Ингредиенты для овощного рагу с сыром:  картофель — 4 штуки белокочанная капуста — половина кочана морковь — 1 штука помидоры — 2 штуки брокколи — 200 грамм адыгейский сыр — 200 грамм сметана — пол стакана свежая зелень — по вкусу имбирь — по вкусу

Ингредиенты для запеканки с морепродуктами: картофель — 800 грамм репчатый лук — 300 грамм креветки — 400 грамм твёрдый сыр — 200 грамм сливочное масло — 30 грамм филе форели — 300 грамм кальмары — 2 штуки помидор — 1 штука лимон — половина майонез

Ингредиенты для фаршированных креветок:  тигровые креветки — 12 штук крекеры — 3 штуки грецкие орехи — 2-3 штуки сыр "пармезан" — 30 грамм сырокопчёный бекон — 6 полосок лимонный сок — 2 столовых ложки оливковое масло — 1 столовая ложка чеснок — 1

Ингредиенты для голубцов с кускусом: капуста белокочанная - 1 кочан (маленький) грибы (шампиньоны) – 300 грамм кускус – 100 грамм лук шалот - 2 штуки морковь - 1 штука сливки (10% жирности) – 100 миллилитров подсолнечное масло -  для обжаривания

Для начала начнем с капучино. Что же представляет, из себя капучино и как его правильно готовить?

  Белки взбиваем в пену, добавим в желтково-сырную смесь и смешаем. Приготовим кофе, добавим вино или ром.

  Грибы нарезаем мелко. Огурцы очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на кубики.

  Креветки размораживаем в несильно горячей воде. Далее быстро прожарим на оливковом масле, солим, остужаем.

  Лук очищаем и мелко нарезаем, чеснок натрем на мелкой терке или же надавим. Разогреваем масло в большой посуде, добавляем лук и чеснок, готовим около восьми минут.

  Кости запекаем в духовке при температуре около 200С до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, добавим луковицу, перца горошком ...

  Грибочки замочить в воде, (нарезанные грибочки размокают за 30 мин., а крупные и целые стоит замочить на ночь) они обязаны стать мягкими. После проварить около 10 мин., охладить.

  Мясо жирной баранины нарезаем на куски толщиной четыре см., посыпаем солью, черным перцем, мелко нарубленным луком ...

Не забыть посолить и поперчить по вкусу. Тушить до испарения жидкости..

Очень вкусный закусочный пирог, который хорош и в горячем, и в холодном виде. Готовить его очень просто, попробуйте сами!