Банановый пудинг

Продолжаем расширять кулинарные горизонты и на сей раз мы добрались до далеких Соединенных Штатов Америки. В каждой стране есть свои вкусности и лакомства, и самое время попробовать приготовить любимый американцами банановый пудинг. Почему они так любят это блюдо? Скорее всего, потому же, почему мы любим любые десерты с бананами, — они получаются очень легкими, полезными, а их манящий аромат дополняет все перечисленное. Если только вы любите бананы, то они так же незаменимы для приготовления десертов.

Для приготовления одного из любимейших лакомств американцев, бананового пудинга, понадобятся такие продукты:

14 печенюшек
2 банана
2 яйца
2ч л крахмала
70г сахара
2 стакана молока
1-1,5 ст л пшеничной муки
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

Молоко влейте в кастрюльку и нагрейте на среднем огне, но не доводите до кипения. Отделите яичные желтки от белков и в мисочку к желткам влейте небольшое количество нагретого молока, перемешайте. В отдельной емкости смешайте муку, крахмал, сахар и ванилин и влейте к этой смеси желтки с молоком, размешайте ингредиенты и переложите их в кастрюлю с молоком.
Постоянно помешивая, готовьте пудинг до загустения. После этого уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте пудинг остывать и загустевать еще больше.

В оригинальном рецепте используются американские waffle cookies, но за неимением таковых можете использовать любое воздушное легкое печенье. В посуду для подачи (превосходно, если это прозрачные креманки, например) на дно выложите печенье, затем – порезанные кружочками бананы. Сверху выложите небольшое количество пудинга, сделайте еще один слой печенья и бананов и еще раз влейте пудинг. Вы можете оставить по одному слою или сделать два-три в зависимости от ваших предпочтений и от глубины посуды.
Украсьте блюдо по своему усмотрению – ломтиками печенья, кружочками бананов, взбитыми сливками или кремом.

Быстрая доставка пиццы по харькову на сайте After Shopping Cafe Barbaris, здесь можно вкусно и сытно поесть. Тут представлен большой выбор блюд на любой вкус.