Салат «Цезарь» с лососем

Ингредиенты для приготовления салата «Цезарь» с лососем:

Салат «Айсберг» — 20 грамм

Салат «Руккола» — 20 грамм

Филе лосося вареное — 50 грамм

Чесночные крутоны — 15 грамм

Соус Цезарь — 30 грамм

Помидоры черри — 4 штуки

Перепелиные яйца вареные — 4 штуки

Пармезан — 10 грамм

Для чесночных крутонов: булка без корки — 160 грамм, масло оливковое — 30 грамм, чеснок — 5 грамм.

Для соуса Цезарь: оливковое масло — 60 грамм, лимонный сок — 15 грамм, Яйцо — 2 штуки, чеснок — 1 зубок, Анчоусы — 4 штучки

Для филе лосося: филе лосося— 140 грамм, соль — 3 грамм.

Рецепт приготовления салата «Цезарь» с лососем:

Салат нарвем, смажем соусом, соединим с остальными продуктами. Украсим пармезаном, порезанным стружкой. Приготовим чесночные крутоны: смешаем оливковое масло с нарезанным чесноком. Тонкие куски булки смажем этой массой, нарежем квадратиками, подсушим в духовке. Приготовим соус Цезарь:  яйца опустим на 1 минуту в кипяток, затем разбиваем в блендере, добавим остальные продукты. Филе лосося: мясо лосося отварим. Салат «Цезарь» с лососем приготовлен. Всем приятного аппетита!

Если вы заняты ремонтом и вам нужен душевой трап Alca Plast, тогда посмотрите вот здесь, на сайте Магазин сантехники.