Заказать суши

Когда японцы изобрели суши, блюдо считалось обычным фаст-фудом. Отчасти оно сохраняет этот статус - есть роллы можно быстро, а делать это очень удобно. Во всяком случае, по сравнению с другими блюдами японской кухни. Но даже вокруг этого “фаст-фуда” сложилась определенная гастрономическая культура. Японцы любят сложности, и их кухня - не исключение. Если вы хотите заказать суши в Краснодаре, то будьте готовы получить в придачу ворох приправ и две неудобные палочки. Ко вторым в итоге приходится привыкнуть, но об особенностях приправ знают далеко не все.

Что нужно знать о приправах к суши?

Изначально суши пропитывались только соевым соусом, но сегодня к этому блюду подают сразу 3 приправы:

Васаби;
Соевый соус;
Имбирь.

Многие не знают о том, для чего эти приправы нужны. Поэтому начинают топить несчастный ролл в соевом соусе, окунать в васаби и накладывать на него тонну имбиря. Сочетание получается сомнительное. Кому-то оно нравится, но о вкусах не спорят. Тем не менее, изначально идея была совсем другой.

Васаби - это, проще говоря, хрен. По вкусу он почти такой же, и острота у него соответствующая. Поэтому с ним нужно знать меру. Он призван добавить новый оттенок, но не перебить вкус блюда. Для некоторых поедание васаби превращается в соревнование, кто больше выдержит. Наверное, победитель чувствует себя молодцом, но от вкуса суши в результате почти ничего не остается. То же самое касается соевого соуса. Не стоит им злоупотреблять. Лучше аккуратно обмакнуть туда ролл. Опять же, нужно подчеркнуть вкус, но не перебить его.

Имбирь вообще не предназначен для того, чтобы есть его вместе с суши. Его нужно съедать перед едой и между различными видами роллов. Он активизирует пищеварение и обновляет вкусовые ощущения. Это помогает в полной мере насладиться новым видом роллов. Чтобы это получилось, необходимо избавиться от послевкусия предыдущего. Для этого и нужен имбирь.

Заказать суши в Краснодаре

Конечно, все эти правила вовсе не обязательны к исполнению. Но если их соблюдать, вкус блюда будет именно таким, как это было задумано. Японцы очень ответственно относятся к таким нюансам, поэтому их кухня далеко не всегда нравится жителям других стран. Но если вы решите заказать суши в Краснодаре и подойдете к вопросу с должной серьезностью, вы наверняка поймете, почему японцы так относятся к еде. Если соблюдать несколько простых правил, вкус роллов будет намного лучше.