Креветки сварим, остудим, если крупные - разрежем, сбрызнем лимонным соком. Картошку и яйца сварим, остудим ...

   Лук нарежем тонкими кольцами, немного посолим и зальем 1 ст. л. лимонного сока, оставим на 20 минут. Помидоры нарежем крупными ломтиками, базилик – на тонкие полоски, листья свеклы нарвем руками.

  В миске смешаем уксус и сахар, хорошенько. Взбиваем венчиком, добавим горчицу и майонез.

  Мелко нарежем огурчик и выдавим в него два зубчика чеснока. Кладем майонез с оливковым маслом и все хорошо смешаем.

  Баранину нарезаем на порционные куски. Мясо укладываем в кастрюлю, намазываем горчицей, поперчим его по вкусу и добавим хмели-сунели.

  Мясо барана нарезаете средними кусочками. Репчатый лук нарезаем кольцами.

  Мясо индейки нарежем в виде квадратиков. Мясо поперчим по вкусу и приправим немножко хмели-сунели.

  Приготовленной массой чеснока и перца натрем кусочки рыбы, посолим их и добавим сока лимона. Отставим рыбу на 30 минут промариноваться ...

  Филе тунца берем целыми, удаляем все кости. Затем их надо немного замариновать, на несколько часов.

  Мясо судака нарежем на кусочки толщиной в три см. Далее эти ломтики поперчим белым перцем и посолим на свой вкус.

        Осьминогов, надо очищать от верхней кожицы, погружаем на несколько секунд в кипяток. Далее если осьминоги огромные то нарезаем их на куски, если же небольшие, тогда оставим как есть.

  Баклажаны и цуккини нарезаем на кружки. Баклажаны солим и оставим постоять на 20-30 минут, чтобы избавится от горечи.

  Ребрышки промоем, обсушим бумажными салфетками, потрем душистыми пряностями и мелко нарубленным киви. Маринуем не больше ...

  Замаринуем мясо. Обязательно репчатый лучок, соль, перчик, поливаем растительным маслом, а затем уксус, даем мясу для шашлыка замариноваться ...