Шашлык из баранины в кефире

Ингредиенты для приготовления шашлыка из баранины в кефире:

• 1,5 килограмма мясо баранина
• четыре больших лука
• 1 средний лимон
• пол литра кефира нежирного
• лавровые листья
• черный намолотый перец
• черный перчик горохом
• соль.

Приготовление шашлыка из баранины в кефире:

Мясо барана нарезаете средними кусочками. Репчатый лук нарезаем кольцами. Выкладываем в кастрюлю по слоям, мясо с луком. Добавляем между слоями лавровые листья, черный перец горошком и молотый. Добавляем лимонного сока и поставим промариноваться. Спустя 40 минут доливаем кефир и еще замаринуем на 3-4 часа, периодически помешиваем. Посолим по вкусу перед приготовлением шашлыка. Шашлык из баранины в кефире приготовлен. Всем приятного аппетита!