Зеленый соус из авокадо

Ингредиенты для зеленого соуса из авокадо:

• 1/2 плода авокадо
• 6-8 штук оливок
• 1/2 столовой ложки сока лайма
• одна чайная ложка каперсов (по вкусу)
• 1-2 веточки мяты
• две веточки фенхеля либо укропа
• 2-3 столовые ложки майонеза.

Приготовление зеленого соуса из авокадо:

Мяту с фенхелем меленько нарезать. Авокадо порезать пополам, извлечь кость и с одной половины убрать кожицу, нарезать крупно. Приготовим соус по-быстрому, а то авокадо станет темнеть. Складываем все продукты (за исключением майонеза) в кухонный комбайн и порубим до консистенции соуса. Положим майонез, смешаем. И вот соус приготовлен. Всем приятного аппетита!