Сыр нарезать пластинками толщиной 5-7 мм, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны в растительном масле. Переложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

  Баклажаны помыть, нарезать кружочками, присыпать солью. Оставить на 15 мин., чтобы вышла горечь.

  Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и оставить на 10 минут, чтобы удалить горечь. Ополоснуть водой.

  Яблоки разделить на дольки, очистить от семян, сбрызнуть лимонным соком и запекать на гриле в течение 15 минут.

  Баклажаны очистить, ополоснуть в холодной воде, нарезать поперек, посолить, дать стечь соку, слегка присыпать молотым перцем, запанировать в муке или сухарях.

  Сыр раскрошить, смешать с нашинкованной зеленью мяты и эстрагона, красным молотым перцем.

  Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см, салями - тонкими кружочками, болгарский перец и вяленые помидоры - небольшим и кусочками.

  Говядину порубить очень мелкими кусочками, приправить по вкусу солью и молотым перцем, хорошо отбить, перемешивая. Сформовать 2 круглые котлеты, обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

  Лаваш нарезать кусочками треугольной формы, обжарить во фритюре до золотистого цвета.

  Половину луковицы нашинковать кольцами, оставшуюся часть нарезать мелкими кубиками, смешать с фаршем. Фарш по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно вымешать, сформовать круглую котлету и обжарить на растительном масле с двух сторон до

  Мясо пропустить через мясорубку 2 раза, по вкусу посолить и поперчить, добавить 2-3 капли растительного масла, хорошо вымешать. Сформовать круглую котлету, обжарить на масле с двух сторон до готовности.

  С хлеба срезать корочки, мякоть разрезать вдоль на 4 коржа, смазать получившиеся коржи майонезом. Крабовые палочки, яйца и сыр натереть на мелкой терке, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить оставшимся майонезом, тщательно

  Булочку разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца, слегка прижать мякиш. Смазать булочку внутри майонезом, смешанным с кетчупом и горчицей.

  Сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки стручков выложить на решетку срезом вниз, запекать в духовке при 180 С 10-15 минут.