Томатный соус с маслинами

Ингредиенты на 500 грамм томатного соуса с маслинами:

• спелые томаты - три штуки
• перчик сладкий - одна штука
• вино белое сухое - 3-4 столовые ложки
• майонез - 1/2 стакана
• масло оливковое - 2 столовые ложки
• майоран сухой - 1/2 чайной ложки
• маслины без костей - пять штук
• перчик душистый
• соль     

Приготовление томатного соуса с маслинами:

Томаты, надрезаем кожицу, обдаем кипятком. Снимаем с томатов кожицу, мякоть мелко нарезаем. Перец разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножки, мякоть нарезаем в виде соломки. Масло нагреваем, добавляем помидоры, сладкого перца, майорана, солим, перчим и обжариваем пять минут. Смесь охлаждаем, измельчаем блендером до консистенции пюре. Перемешаем пюре с добавлением майонеза и вина. Мелко накрошим маслины без косточек, добавим их в готовый соус.