Салат с цветным рисом

Необходимые продукты:

• 50 г. маринованных молодых початков кукурузы,
• 150 г. стручковой фасоли,
• 100 г. брюссельской капусты, 1 морковь,
• 200 г. свинины, 1 стручок болгарского перца,
• 1/2 стакана отварного цветного риса, 3 ст. ложки острого кетчупа,
• 1 ст. ложка соевого соуса,
• 1-2 дольки чеснока,
• 3-4 ст. ложки майонеза, зелень.

Рецепт приготовления салат с цветным рисом:

Морковь нарезать тонкими кружочками, фасоль небольшими кусочками, брюссельскую капусту разрезать на четвертинки. Овощи отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, остудить. Свинину промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить соевый соус, потушить на слабом огне 2-3 минуты.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, початки кукурузы - тонкими кружочками. Подготовленные продукты соединить, добавить измельченный чеснок и рис, по вкусу посолить и поперчить, заправить кетчупом, смешанным с майонезом. При подаче украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!