Томатный суп с копченым сыром

Необходимые продукты:

• 500 г. томатов в собственном соку,
• 3 ст. ложки риса,
• 200 г. свинины,
• 1 луковица,
• 2 дольки чеснока,
• 100 г. копченого плавленого сыра,
• соль, черный молотый перец - по вкусу,
• 50 г. растительного масла.

Рецепт приготовления томатный суп с копченым сыром:

Свинину помыть, нарезать соломкой, лук нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить вместе на растительном масле до мягкости.

Добавить 1 стакан воды, рис, варить на слабом огне 15-20 минут. Томаты протереть через сито, добавить получившееся пюре к мясу и довести до кипения.

Влить горячую воду до желаемой густоты супа, посолить, поперчить по вкусу. Варить на слабом огне около 3-5 минут. При подаче посыпать суп тертым сыром.

Вкус супа будет интереснее, если за 5-7 минут до готовности добавить в него 50 г. копченой колбасы, нарезанной тонкой соломкой.

Всем приятного аппетита!