Абрикосы обмываем водой, прокалываем в нескольких местах маленькой деревянной шпилькой. Отвариваем сироп, затем заливаем им заготовленные абрикосы и в таком виде ставим, примерно на сутки.

  Спелые ягоды алычи хорошо промоем. Затем бланшируем в закипевшей воде, сливаем воду.

  Абрикосы разрезаем на половинки, удаляем косточки. Сразу же положим абрикосы в ледяную воду, чтобы плоды не потеряли красивый цвет.

  Спаржу хорошо промываем в воде. Побеги бланшируем в воде при температуре девяносто градусов в течение нескольких минут, откидываем и даем воде стечь.

  Бланшируем томаты в закипевшей воде около 30 секунд. Банку хорошо промоем  и помещаем в нее заготовленные томаты.

  Отбираем спелые груши, тщательно промываем. Маленькие и средние груши маринуем целыми, а вот крупные нарезаем на 2-4 части и удаляем семена.

  Зеленые помидоры тщательно промоем, вырежем плодоножки и нарежем крупными кусками. Проварим в соленой воде.

  В посуде смешаем кинзу с оливковым маслом, зеленым луком и чесноком. Добавим креветки и все перемешаем.

  Креветки размораживаем, заливаем кипятком на 2-3 минуты, воду сливаем, креветки очищаем и нарезаем (оставляем несколько штук для оформления). Авокадо разрезаем пополам вдоль, осторожно вытаскиваем мякоть, не повреждая кожицу, и нарезаем

  Салатные листья аккуратно нарвем руками. Авокадо очищаем, нарезаем на тонкие ломтики. Креветки разморозим и ошпарим (около 1-2 минут), остудим и очистим.

  Креветки просушим и уберем в холодильник. Мелко нарежем лук с укропом, натрем чеснок и цедру лимона.

  Креветки очищаем. Сыр натрем на терке, смешаем со сливками. Лук нарезаем тонко и смешиваем с сырной смесью и креветками.

  Натрем на терке картофель (очищенный) с сыром Пармезан. Добавим яйцо, муки, перца и соли.

  В сковородку налейте масло, добавьте туда креветки. Прожарьте креветок до розового цвета.