Картофель помыть щеткой и оставить в кожуре. Отварить почти до готовности в соленой воде.

  Сыр натереть на мелкой терке, зубчик чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс, укроп мелко нарезать, все перемешать и заправить майонезом. Сладкие перцы порезать соломкой.

  Лаваш разверните и порежьте на квадраты 15x15 см. Яйцо взбейте, посолите, добавьте 3 ст. ложки майонеза и измельченную зелень укропа (оставить несколько веточек для украшения).

  Сначала нарезать ветчину кубиками 2x2 см. Затем приготовить кляр.

  Из курицы и грибов: 1 куриная грудка (филе), 200 г. замороженных шампиньонов, 1 небольшая луковица. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, мелко порезать.

  Слоеное тесто разморозить, порезать квадратами. Каждый квадрат положить в маленькую металлическую форму для выпечки (в каких выпекают кексики), смазанную сливочным маслом, примять тесто руками, а концы квадрата оставить свешиваться.

  Сыр нарезать кубиками со стороной 2-3 см. Обернуть тонкими ломтиками грудинки и наколоть на шпажки.

  Брюкву вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и отварить в кипятке до полуготовности в течение 20-25 минут на слабом огне, следя за тем, чтобы брюква не разварилась по краям.

  Морковь натри на мелкой терке, смешай со сли­вочным маслом и сыром.

  Цуккини промываем, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Для начинки шампиньоны очищаем и затем протрите их влажной салфеткой.

  Взять спелые небольшие помидоры, срезать с них верхушку. Выжать зернышки и сок, посолить.

  У помидоров срезать острым ножом «крышечки», ложкой вынуть мякоть. Приготовить начинку:

  Плавленый сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать, запра­вить майонезом.

  Приготовить соус, соединить майонез, соевый соус и уксус, хорошо пере­мешать. Филе семги промыть, обсушить, нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона, посолить, приправить смесью молотых перцев, оставить марино­ваться на 15-20 минут.