Пирог с мясом и картофелем

Ингредиенты на пирог с мясом и картофелем:

Для теста:

50 г. дрожжей

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки сахара

50 мл. растительного масла

0, 5 л тёплой воды

мука (сколько примет тесто)

Для начинки:

300 - 400 г. мяса

5 - 6 шт. картофеля

1 морковь

1 - 2 луковицы

1 сладкий перец

соль

перец

1 яйцо для смазывания

Приготовление пирога с мясом и картофелем:

Дрожжи разводим в горячей воде, добавим соль и сахар, нальем растительного масла, муку. Замесим как классическое дрожжевое тесто и оставим подыматься. Мясо с луком, морковкой и перцем нарежем соломкой и обжарим, посолим и поперчим. Картошку почистим и порежем тонкими полукольцами. Тесто разделим на две половины. Часть уложим на противень, застилаем намасленным пергаментом. На тесто уложим слой картошки, повыше мясо с овощами и накрываем оставшимся тестом, скрепляем края. Яйцо взболтаем и смажем пирог. Запекаем в духовке при температуре сто восемьдесят градусов, примерно один час. Всем приятного аппетита!