Нашпигованная печёнка

Рецепт приготовления блюда Нашпигованная печёнка:

Очистим от плёнок 300 грамм говяжьей печенки, помоем. Нарежем печенку ломтиками. Нарежем кубиками 60 грамм копчёного сала и начиним печёнку. Нагреем сковородку и растопим жир. Кусочки печени перемешаем в муке и обжарим около 2 минут с каждого бочка. Достанем печёнку, а в жир добавим немного томатного сока, разбавим водой и прокипятим. Поливаем соусом печень. Всем приятного аппетита!