Шашлык из куриной печени

Ингредиенты для приготовления шашлыка из куриной печени:

• Печень курицы - пятьсот гр.
• майонез - сто гр.
• лук - одна головка
• чеснок - два зубца
• сладкий перчик
• горчица - 1 ст. л.
• специи
• красный помолотый перчик
• соль крупная

Рецепт приготовления шашлыка из куриной печени:

Лук и сладкий перчик очистите, помойте и нарежьте на квадратики. Куриную печенку промойте и обсушите. Затем нарежьте на кусочки и сложите в посуду. Добавьте лука, майонеза, горчицы, приправ, солите и перчите. Положите чеснок и смешайте. Сверху поставьте груз и снимите его через 1-2 часа. Далее нанизайте печенку на шампуры чередуя с луком и перцем. Жарьте с обеих бочков до золотистости над углями до приготовления. Всем приятного аппетита!