Треска с грибами и сельдереем

Необходимые продукты:

• 450 г. филе трески,
• 100 г. черешкового сельдерея,
• 100 г. шампиньонов,
• 150 мл. белого вина,
• 50 г. растительного масла,
• соль, перец белый молотый, розмарин.

Рецепт приготовления блюда треска с грибами и сельдереем:

Филе трески промыть, нарезать порционными кусками. Сельдерей и шампиньоны мелко нашинковать, обжарить на масле 5-8 минут и добавить розмарин. Влить в грибы белое вино, сверху уложить куски рыбы, убрать огонь до минимального и тушить под крышкой 15-20 минут. Куски рыбы выложить на тарелку, сверху полить соусом. Если соус недостаточно густой, выпарить его на среднем огне без крышки. Подавать рыбу с отварным картофелем, зеленью и долькой лимона.