Рыбное филе с каперсами

Ингредиенты для приготовления Рыбное филе с каперсами:

Филе рыбы 550 грамм;

Каперсы 1 столовая ложка;

Апельсин;

Лимон;

Масло сливочное 2 столовые ложки;

Масло оливковое 1 столовая ложка;

Вино белое 120 грамм;

Соль, черный перец;

Рецепт приготовления блюда Рыбное филе с каперсами:

Апельсин разрежьте на пополам. Одну половину надавите на сок, другую нарежьте. Также сделайте с лимоном. Рыбу солим и перчим с двух сторон. Нагреем масло в сковородке. Обжарим с двух сторон. Добавьте вино, апельсинового и лимонного сока, затем апельсиновые с лимонными дольки, далее каперсы и сливочного масла. Уменьшите газ, накройте крышкой, варите несколько минут. Всем приятного аппетита!