Соус к рыбе

Ингредиенты для приготовления соуса для рыбы:

• 400 грамм майонеза
• сто грамм маринованных огурцов
• 50 грамм  каперсов
• маленький пучок петрушки
• пару веточек эстрагона
• 45 грамм белого винного уксуса
• немножко кайенского перца
• соус Табаско.

Приготовление соуса для рыбы:

Огурцы с каперсами, петрушкой и эстрагоном мелко нарезаем. Смешиваем с майонезом, добавим уксус, перца и соус табаско. Оставим постоять в холодильнике на один час. Соус отлично сочетается с разной рыбой, как к прожаренной, так и к рыбе тушенной на гриле. Всем приятного аппетита!