Соус тартар
Ингредиенты:
- 150 грамм майонеза
- два отварных яичных желтка
- 1 чайная ложка горчицы
- два зубка чеснока
- один маринованный огурец
- 1 столовая ложка каперсов
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка красного молотого перчика
- зеленый лучок
- петрушка
Приготовление соуса тартар:
Огурец нарежем на небольшие кубики. Зелень лука с петрушкой хорошо накрошим. Желтки смешаем с майонезом. Далее в полученную смесь положим горчицы, лимонного сока, каперсов, сахара, кубики огурца, красного молотого перца, надавим туда чеснока и все это очень хорошо смешаем. Затем добавим зелени и еще раз смешаем. Соус тартар приготовлен!
Поделись с друзьями:
Что приготовить?
Ваша кухня у нас
Написать отзыв о рецепте