Тайский зеленый соус

Ингредиенты для приготовления зеленого соуса “Тайский”:

• перчик жгучий зеленый - четыре штуки
• лук - одна штука
• чеснок - два зубка
• растительное масло - одна столовая ложка
• кинза порезанная - одна столовая ложка
• цедра лимона натертая - две чайные ложки
• кориандр помолотый - две чайные ложки
• семена тмина накрошенные - одна чайная ложка
• корица намолотая - 1 чайная ложка
• куркума помолотая - 1 чайная ложка
• перчик черный горохом - 1 чайная ложка
• соль - одна чайная ложка

Приготовление зеленого соуса “Тайский”:

Острый перец нарезаем, удаляем зерна. Оставшиеся продукты измельчаем с помощи блендера в однородную массу, добавляем острый перец и, если это надо, то воды или же растительного масла. Приготовленную смесь проварим две минуты. Тайский зеленый соус приготовлен. Всем приятного аппетита!