Соус из брынзы

Ингредиенты на 400 грамм соуса из брынзы:

• брынза - двести грамм
• молоко - сто грамм
• сок целого лимона
• лук - одна штука
• перчик черный помолотый
• соль     

Приготовление соуса из брынзы:

Брынзу натолчем вилкой до мелкой крошки. Из лимона выжмем свежего сока. Лук накрошим мелко. Брынзу хорошенько смешаем с соком лимона. Постепенно доливаем молоко, часто помешиваем соус. Солим и перчим по вкусу. Лук мелко нарежем и перемешаем с сырной смесью.