Креольский соус

Ингредиенты на 500 грамм соуса:

• лук - одна штука
• сельдерей - одна веточка
• перчик чили - одна штука
• оливки начиненные перчиком - четыре штуки
• томаты - две штуки
• сок лаймовый - 2 столовые ложки    

Приготовление соуса  “Креольский”:

Репчатый лук нарежем на мелкие кубики. Сельдерей очистим и нарежем ломтиками. Перец чили очистим, разрежем вдоль пополам, удалим семена, промоем и нашинкуем в виде соломки. Оливки нарежем. Томаты протрем через сито. Заготовленные овощи перемешаем с лаймовым соком, пюре из томатов, перчим и солим.