Гранатовый соус

Ингредиенты:

• сок гранатовый - 300 грамм
• орешки грецкие - 1/2 стакана
• зелень кинзы - 50 грамм
• чеснок - два зубка
• перчик жгучий красный - 1/3 стакана
• соль     

Приготовление гранатового соуса:

Орехи с кинзой и чесноком растолчем с солью, разведем массу гранатовым соком. Соус по виду должен быть похож на жирную сметану. При надобности добавляем немного прохладной воды. Соус солим, добавляем мелко накрошенный острый перец, перемешиваем. Соус храним в холодном месте в течение нескольких суток.