Томатно-луковый соус

Ингредиенты:

• 5-6 головок лука
• один стакан томатного морса
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• лавровые листья
• один стручок острого перца
• зелень укропа
• соль

Приготовление томатно-лукового соуса:

Репчатый лук надо нарезать на кубики. Затем в кастрюле необходимо прожарить нарезанный лук в оливковом масле примерно пять минут. Далее в кастрюлю добавим томатного морса, или шесть свежих томатов без кожицы. Чтобы с томата легко снималась кожа, ошпарим кипятком. Добавим стручок острого перца, лавровые листья, зелень укропа (свежего либо сухого) и солим по вкусу. Затем все это протушим – при добавлении томатного морса пятнадцать минут, а если помидоры, тогда уже 20-25 минут.