Теплый салат из овощей с сыром

Необходимые продукты:

• 1 цуккини,
• 2 стручка болгарского перца,
• 50 г. маслин,
• 50 г. салатных листьев,
• 30 г. оливкового масла,
• 30 г. сыра камамбер,
• 30 г. сыра дор блю.

Соус: 50 г. оливкового масла, 1/2 ч. ложки винного уксуса, соль, молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления теплый салат из овощей с сыром:

Приготовим соус: оливковое масло смешать с винным уксусом, посолить, поперчить. По желанию в соус можно добавить щепотку прованских трав, дать настоятся 15-20 минут. Цуккини нарезать дольками, перец - крупными кубиками, обжарить вместе на оливковом масле 3-5 минут. Салатные листья промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Теплые овощи смешать с салатными листьями, маслинами, заправить соусом. Сверху положить нарезанные мелкими кубиками камамбер и дор блю. Кубики камамбера и дор блю можно добавить за 1 -2 минуты до окончания жаренья овощей, салат получится более насыщенным по вкусу.