Борщ сборный

Продукты на борщ сборный:

• говядина 200 г.,
• ветчина 100 г.,
• гусятина 200 г.,
• капуста свежая 200 - 250 г.,
• свекла 2 средние свеклы,
• мука 1 столовая ложка,
• луковица 1,
• сметана 1/2 стакана,
• масло сливочное 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления блюда борщ сборный:

Укладываем мясные продукты в кастрюлю и заливаем их водой. Поставим кастрюлю на огонь и проварим до полуготовности. Свеклу мелко накрошим или же натрем на крупной терке и затем обжарим на сливочном масле до полной мягкости. Перед завершением протушивания добавим в свеклу лук и одну ложку муки, перемешанной с бульоном, далее хорошо перемешаем и прогреем.

В закипевший бульон положим крупно накрошенную капусту, спустя 10-15 минут добавим свеклу и проварим до полного приготовления продуктов. Перед завершением приготовления в борщ добавим сметаны по вкусу.

Всем приятного аппетита!