Салат с креветками

Ингредиенты на 2 порции для салата с креветками:

• 150 грамм вареных тигровых креветок
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• три столовые ложки сока лайма
• пол лимона
• 2 столовые ложки сладкого соуса чили
• 2 пера зеленого лука
• 1 малый кочан латука
• 200 грамм консервированной кукурузы
• восемь помидоров черри

Приготовление салата с креветками:

Отварите яйца вкрутую, залейте ледяной водой и отставьте. В небольшой посуде взбейте оливковое масло вместе с лаймовым соком и сладким соусом чили. Побеги зеленого лука тонко нарежьте по диагонали и смешайте с заправкой. Яйца очистите и нарежьте кружками. Латук разберите на листья и распределите поровну по двум тарелкам.

Из банки с кукурузой слейте сок. Томаты черри разрежьте пополам. Лимон нарежьте на дольки. Уложите кукурузу с помидорами на тарелки с латуком. Сверху добавьте креветки, кружочки яйца, дкружки лимона и полейте все заправкой чили, салат с креветками приготовлен. Всем приятного аппетита!