Салат из авокадо с креветками

Ингредиенты для приготовления салата из авокадо с креветками:

• креветки - 250 грамм
• помидоры черри - 12 штук
• салат руккола - 150 грамм
• спелые авокадо - 2 штуки
• сок одного лимона
• масло оливковое  - 4 столовые ложки
• бальзамический уксус - 1 столовая ложка
• соль - на вкус.

Приготовление салата из авокадо с креветками:

Руколу промоем и обсушим. Помидорки промоем и разрежем на половинки. Авокадо разрежем пополам, очистим от кожуры и удалим косточку, нарежем тонкими дольками и сбрызнем соком лимона. Для заправки взбиваем оливковое масло вместе с укусом, добавим соли и черного перца.

Перемешаем в миске креветок с помидорами и авокадо. Добавим руколу, польем заправкой и аккуратно перемешаем. Можете добавить тертого пармезана. Укладываем салат по красивым тарелкам и подаем к столу. Салат из авокадо с креветками приготовлен. Всем приятного аппетита!