Компот из красной смородины

Ингредиенты:

• Красная смородина
• для сиропа (на 1 литр воды):
• 670-820 гр. сахара

Приготовление компота из красной смородины:

Смородину очищаем от плодоножек. Из столовой воды и сахара приготовим сироп. Смородину промоем. Рекомендуют добавить смородину на несколько минут в сваренный сахарный сироп, прогретый до 60—70 °С. Заготовленные ягоды положим в ошпаренные бутыли (подойдут пол-литровые). Заполненные банки накрываем крышками, стерилизуем около десяти минут или пастеризуем при 85 °С пятнадцать минут и укупориваем.