Рецепт цимес

Ингредиенты для цимес:

50 г. моркови, 1 сладкий картофель, 2 ст. ложки сливочного, масла, 0,5 луковицы, 5 штук чернослива, 2 ст. ложки изюма,

5 штук кураги, 2 ст. ложки меда, 1-2 ч. ложки порезанного имбиря, 1 палочка корицы (или щепотка молотой), сок 0,5 лимона, сахар.

Рецепт приготовления цимес:

положить в кастрюлю с подсоленной водой нарезанные картофель и морковь. Готовить до мягкости. Воду слить и сохранить ее. Нагреть масло в кастрюле для духовки, обжарить лук до мягкости. Добавить жидкость, в которой варились овощи, чтобы полностью залить овощи, затем добавить остальные ингредиенты. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в разогретую до 160°С. духовку на 40 минут.