Ребрышки в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г. свиных ребрышек,
• 1 луковица,
• 3 ст. л. томатного соуса.
• 70 мл. уксуса.
• 2 ст. л. ананасового сока.
• 4 зубчика чеснока.
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. крахмала,
• соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда ребрышки в томатном соусе:

Лук нарезать кольцами, смешать с ребрышками, сложить в кастрюлю. Уксус развести в 1 литре волы, перемешать. Приготовленной жидкостью залить ребрышки. Оставить на 1.5-2 часа для маринования. Чеснок измельчить, смешать с томатным и соевым соусами, влить ананасовый сок, посыпать солью и перцем, перемешать. Слить уксусную воду, полить ребрышки приготовленным томатным соусом. Продолжить маринование (1-1,5 часа). Маринованные ребрышки выложить на сковороду, тушить под крышкой до готовности. Крахмал развести в 100 мл. воды, смесью полить готовые ребрышки, перемешать. Подавать с овощным салатом.