Яичница с брынзой

Ингредиенты на яичницу с брынзой:

• Яйца — 5 шт.
• Брынза— 120 г.
• Лук зеленый — 3 -4 пера
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное и сливочное —для жарки

Приготовление яичницы с брынзой:

Брынзу нарежьте небольшими кубиками и быстро обжарьте в смеси сливочного и растительного масла. Добавьте к брынзе мелко рубленный зеленый лук, перемешайте, залейте яйцами, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте 5 минут на небольшом огне. При подаче посыпьте мелко рубленной свежей зеленью по вкусу.