Творожно-кокосовые пончики

Необходимые продукты:

• 250 г. творога,
• 1 яйцо,
• 1 стакан муки,
• 0,5 ч. ложки соды,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан кокосовой стружки,
• растительное масло для жаренья.

Рецепт приготовления выпечки творожно-кокосовые пончики:

Яйцо взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить творог и кокосовую стружку. Затем добавить просеянную муку с содой, замесить тесто. Из теста сформовать колбаски, края соединить, формуя кольца. Обжарить их во фритюре до золотистого цвета.

При подаче пончики посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Пончики можно приготовить с ягодной начинкой. Для этого 1 стакан ягод залить 1/4 стаканом воды, добавить 1/4 стакана сахара, варить на медленном огне 3-5 минут.

Затем добавить 1 ст. ложку крахмала, разведенного в холодной воде, проварить еще 1-2 минуты до загустения, остудить. Из теста сформовать лепешки, выложить начинку, края теста соединить, сформовать шарики.

Всем приятного аппетита!