Рецепт пирог зимнее солнце

Ингредиенты на пирог Зимнее солнце:

сахар -1 стакан, яблоки - 5 шт., яйца - 3 шт., мука -1 стакан, чернослив -100 г.,

разрыхлитель - 0,25 ч. ложки, корица - 1 ч. ложка, ванильный сахар - пакетик, соль - щепотка.

Рецепт приготовления пирога Зимнее солнце:

яйца с сахарным песком и ванильным сахаром положить в миску, затем взбить миксером до образования пены. Смешать муку с разрыхлителем и подсыпать муку к яйцам. Взбить до однородной массы. Тес­то получится, как густая сметана.

Нарезать яблоки кубиками. Сложить их в миску. Чтобы яблоки не темне­ли, их можно сбрызнуть лимонным соком. Одно яблоко нарезать дольками. Эти дольки будут лучами нашего солнца.

Порезать чернослив на 4 части. Посы­пать яблоки корицей. Если яблоки с кислинкой, то можно посыпать еще и сахаром. Дно формы для выпечки выложить перга­ментом. Налить на дно немного теста. На тесто высыпать яблоки. Выложить чернослив. Сверху вылить оставшуюся часть теста.

Выложить сверху яблоки в форме солнца. Поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекать 40 минут. Если начнет сильно подрумяниваться, накрыть сверху фольгой. Пирог хорош к чаю, можно есть с моло­ком, а можно даже украсить свечами к празднику.