Хлеб

Ингредиенты на хлеб:

• 1 большое яйцо
• 2 ч. л.  дрожжей
• 1 ч. л.  желатина
• 2 3/4 ст. л.  ксантановой камеди
• 3 ст. л.  растопленного сливочного масла
• 1 1/8  стакана теплой воды
• 1,5 ст. л. сахара
• 2 3/4  стакана мучной смеси без глютена
• 1 ч. л.  соли
• 1 ч. л. уксуса

Приготовление хлеба:

В мелкой миске в 1/8 чаши теплой воды перемешайте дрожжи. Затем, разбеваем яйцо и все смешаем. В большой посуде смешайте мучную массу с желатином, положите камедь и сахар. Добавим воду, уксус и дрожжевую массу. Все смешаем с помощи миксера. Добавим натопленное масло и продолжаем перемешивать.

Кладем смесь в намазанную маслом форму. Плотно прижимаем тесто в форму. Оставим на тридцать минут чтобы поднялось. Прогреваем духовку до 170С. Выпекаем хлеб около пятидесяти минут. Достаем из формы и охлаждаем приготовленный хлеб. Всем приятного аппетита!