Итальянский салат с гренками

Ингредиенты:

• кубики белого хлеба - 250 гр.
• огурец без семян - 1/2 штуки
• накрошенный стебель сельдерея - 1 штука
• нарезанный лук-шалот - 1/2 штуки
• нарезанные маслины без косточек - 50 гр.
• крупно нарезанные каперсы - 1 ст. л.
• веточки петрушки - 1/2 пучка
• листья базилика - 1/2 пучка
• оливковое масло - 1/3 стакана
• красный винный уксус - 4 ст. л.

Приготовление итальянского салата с гренками:

Разогреваем духовку до ста пятидесяти градусов. Хлеб уложим на противне в один ряд и прожарим в духовке, переворачиваем, поджарим до светло-золотистого оттенка, около 20-25 минут. Достаем и полностью остужаем. Нарезаем огурец небольшими ломтиками.

В миске смешаем просушенный хлеб с огурцами, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца с другими продуктами салата. Даем настояться около тридцати минут, периодически осторожно смешаем. Приправим специями на ваш вкус и подаем к столу приготовленный салат.