Рецепт клубничная запеканка

Ингредиенты на клубничную запеканку:

0,5 кг. клубники, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки ликера амаретто,
2 ст. ложки дробленых миндальных орехов, 1 ст. ложка сахарной пудры, щепотка соли.

Рецепт приготовления клубничной запеканки:

яичные желтки отделить от белков. В белки добавить соль и взбить в пену. Желтки взбить с сахаром, добавить амаретто, затем ввести взбитые белки.

Клубнику аккуратно вымыть, крупные ягоды порезать, затем разложить в смазанные жиром формочки для запекания, смазать приготовленным яичным кремом и запекать 10 минут в духовке при температуре 220 градусов. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой и миндалем.