Напиток «Холодный медок»

Ингредиенты:

• 2 яйца.
• 100 г. меда.
• 0,5 литра крепкого горячего чая,
• 1 стакан сахара,
• 2 лимона.

Рецепт приготовления напиток «Холодный медок»:

Отделить желтки от белков. Растереть желтки с медом, влить крепкий чай, взбить. Нагреть, влить сок 1 лимона, постоянно взбивая смесь. Остудить, налить в высокие бокалы, поставить в холодное место. Перед подачей положить в бокалы сверху белки, взбитые с сахаром и лимонным соком.