Мчади

Ингредиенты на 4 штуки

1 ст. кукурузной муки; 1 ст. молока; 2 ст. л. сливочного масла; 1 ст. растительного масла; соль, сахар

Приготовление мчади:

Муку заливаем молоком (перемешанным с маслом, солим и сахарим), вымесим тесто, разделим на 4 части, скатаем шарики, приплюснем, жарим в закипевшем масле с обеих сторон до золотистого цвета, выложим на полотенце. Подаем с сыром и свежим молоком, можно с рыбой и молодой зеленью.