Картофель с грибами

Необходимые продукты:

• 5-6 картофелин,
• 300 г. шампиньонов,
• 200 г. сметаны,
• 100 г. сыра,
• растительное масло,
• соль, черный молотый перец,
• зелень укропа или петрушки.

Рецепт приготовления блюда картофель с грибами:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, очистить, нарезать крупными кубиками. Грибы нарезать дольками и обжарить на растительном масле до готовности. Картофель смешать с грибами, сметаной, посолить, поперчить по вкусу, переложить на смазанный растительным маслом противень, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки.

При подаче блюдо посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Для любителей острого: сметану можно смешать с майонезом (в пропорции 1:1) и добавить 1 ч. ложку томатного соуса или аджики.

Всем приятного аппетита!