Рецепт картофель с шафраном

Ингредиенты на картофель с шафраном:

5-6 картофелин, 1 болгарский перец, 1/2 ручка зелени укропа,

по 50 г. растительного и сливочного масла,

1/2 ч. ложки шафрана, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления картофеля с шафраном:

картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать крупными дольками. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, доба­вить шафран, прогреть 1-2 минут.

Затем выложить дольки карто­феля и жарить на сильном огне до образования румяной корочки. Добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, рубленую зелень укропа, по вкусу посолить и поперчить, жарить еще 3-5 минут.