Фасоль по-американски

Ингредиенты для фасоли по-американски:

• фасоль 80 г.,
• грудинка копченая 50 г.,
• масло сливочное 20 г.,
• лук репчатый 10 г.,
• томат-пюре 10 г.,
• зелень петрушки 5 г.

Рецепт приготовления фасоли по-американски:

мелко нарезаем лук и обжариваем в масле, добавляем томат-пюре и накрошенную соломкой копченое свиное мясо; все вместе поджариваем, заливаем бульоном и варим, пока мясо не станет мягким, после чего смешиваем с вареной фасолью и протушиваем еще около 10-15 минут. Перед подачей к столу посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки (укропа).