Пикантные фрикадельки

Ингредиенты для фрикаделек:

• 250 гр. телятины или говядины
• 250 гр. свинины
• 1 луковица
• 3 ст. ложки муки или сухарей
• соль по вкусу
• черный молотый перец
• 0,1л. молока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сливочного масла

Приготовление пикантных фрикаделек:

Мясо для фрикаделек мелко порубим в кухонном комбайне. Очистим луковку и натрем на мелкой терке. Хорошенько смешаем мясо, лучок, муку либо панировочные сухарики, солим и перчим. Постепенно кладем в мясной фарш коровье молоко и куриное яйцо. Фарш будет легкий и рыхлый. На сковородке разогреем сливочное масло. Вылепим небольшие шарики и положим на сковородку. Прожарим на мелком огне до румяно-желтого оттенка. Всем приятного аппетита!