Мясо в армянском лаваше

Ингредиенты для мяса в армянском лаваше на 6 порций:

• мясо  - 300 гр.
• лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Соль, перец
• приправа к мясу;
• армянский лаваш – 7 шт.

Приготовление мяса в армянском лаваше:

Нарезаете кусочками мясо и обжариваете его до приготовления на сковородке, не накрывайте крышкой. Затем добавьте мелко порезанные лук и морковку. Протушим пару минут. Затем добавим мелко порезанный баклажан. Опять тушим. Затем солите, перчите и добавляете приправы, перемешиваете и еще немного протушите.

Картошку нарезаете мелкими кубиками и обжариваете отдельно. Теперь нарежьте один лаваш на полоски, чтобы связать другие лаваши. Укладываете на лаваш мясо с овощами, заворачиваете и завязываете. Поставьте лаваши в духовку прогретую до 160 градусов. На 20 – 30 минут, можно не запекать.