Рецепт рыба тушеная с овощами

Ингредиенты для рыбы тушеной с овощами: 

300 г. морской рыбы, 1/3 моркови, 20 г. корневого сельдерея, 1/2 луковицы,

10 г. уксуса, 40 г. креветок, 5 г. анчоусов, 40 г. майонеза, 40 мл. сливок, зелень, соль.

Рецепт приготовления рыбы тушеной с овощами: 

рыбу нарезать порционными кусками, сложить в сотейник, добавить нашинкованные морковь, сельдерей и лук, влить уксус, посолить. Залить небольшим количеством воды и припустить на слабом огне до готовности, 10-15 минут.

Приготовить соус: сливки соединить с майонезом, добавить на­резанные креветки и анчоусы, перемешать, прогреть, не доводя соус до кипения.

Готовую рыбу охладить, полить с соусом. На гарнир можно подать отварную спаржу.