Котлеты из лосося

Ингредиенты для приготовления котлет из лосося:

• Филе лосось – 400 грамм
• Картофельное пюре – 1 чашка,
• Сухари для панировки – ½ чашки,
• Яйцо – 1 штука
• Зеленый лучок
• Укроп свежий
• Лимон – 1 штука
• Масло для жарки.

Приготовление котлет из лосося:

Филе лосося, пропустим через мясорубку. Смешаем рыбный фарш с холодным картофельным пюре. Добавим в массу сухари, немного взбитое яйцо, мелко нарубленную зелень и потертую цедру одного лимона.

Слепим небольшие котлеты. Выложим котлеты на блюдо и дадим им настояться. Нагреем масло в сковородке. Обжарим котлеты на умеренном огне, около 3-4 минут с каждого бочка. При подаче украсим котлеты кружками лимона. Котлеты из лосося приготовлены. Всем приятного аппетита!