Столичный салат с рисом

Необходимые продукты:

• 250 г. куриного филе,
• 1/2 стакана отварного риса,
• 1/2 банки консервированного горошка,
• 3 вареных яйца,
• 1-2 свежих огурца,
• 1/2 небольшой красной луковицы,
• 100 г. майонеза,
• 50 г. сметаны,
• растительное масло для жаренья,
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления столичный салат с рисом:

Куриное филе промыть, слегка отбить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем довести до готовности в нагретой до 180°С. духовке. Остудить, нарезать тонкими ломтиками. Огурцы, яйца и лук нарезать мелкими кубиками, соединить с горошком.  По вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным со сметаной. Салат выложить горкой сверху- уложить ломтики курицы, украсить зеленью, дольками отварных яиц.

Всем приятного аппетита!