Салат из редьки с грибами

Ингредиенты для приготовления салата из редьки с грибами:

• Дайкон — 150 грамм
• Морковка — 40 грамм
• Сладкий рисовый уксус — 0,7 чайной ложки
• Опята замороженные — 100 грамм
• Кунжутное масло— 0,7 чайной ложки
• Соевый соус  — 0,7 чайной ложки
• Имбирь свежий — 2 грамма
• Морская соль

Рецепт приготовления салата из редьки с грибами:  

Добавим в кунжутное масло соевого соуса и морской соли, перемешаем. Натрем морковку, добавим заправку, оставим на 15 минут. От крупной части дайкона отрежем ломтик 4-5 см., потом осторожно вырежем у него серединку, в форме стаканчика без донышка. Бланшируем в кипятке около 1-2 минут, обсушим. Выложим дайкон, фаршируем морковкой, гарнируем китайскими опятами, заранее отваренными в соленной воде с имбирем. Всем приятного аппетита!