Салат с креветками и пекинской капустой

Ингредиенты для салата с креветками и пекинской капустой:

• 1 плод авокадо
• 1 пекинская капуста
• 1 красная капуста
• 1 штука дайкон
• 2 стакана сои
• немножко жгучего перчика
• 1 столовая ложка кунжутового масла
• 450 грамм креветок
• 1 пучок кинза
• 3 столовые ложки каноловое масло
• 2 штуки морковки
• 1 столовая ложка меда
• 1 штука огурец
• 2 столовые ложки пасты мизо
• перчик и соль по вкусу
• 2 стакана рисовой лапши
• 1 стакан рисового уксуса
• 2 столовые ложки соевый соус

Приготовление салата с креветками и пекинской капустой:

Приготовим сою в слегка соленой воде, сливаем и отставим в сторону. Помоем кинзу с пекинской капустой, высушим, затем выложим листья капусты с кинзой в салатник, отставим в сторону. В блендере измельчаем морковку, выложим к капусте. Нарежем дайкон и выложим в салатник. Нарежем огурец и мелко нашинкуем красную капусту.

Выложим в салатник. Туда же добавим порезанный авокадо. Приготовим заправку. Для этого соединим все нужные ингредиенты и измельчим в блендере. Выложим заранее заготовленные креветки с соей в салатник. Обжарим рисовую лапшу и отправим к остальным продуктам. Заправим салат всеми специями. Салат с креветками и пекинской капустой приготовлен. Всем приятного аппетита!